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アンズコ仔羊 [羊肉]
元はNZ食肉公社の日本法人として設立したアンズコフーズによるラム肉のレシピや美味しくいただくためのヒント集。レシピは画像付でとても親切。
www.lamb.anzco.co.jp/
ジンギスカン専門店のざき [羊肉]
北海道産のジンギスカン通販ページ。日本一大きな牧場とあるが、飼われているのは主に牛らしく、ひつじの詳しい情報は見当たらず。
www.nikuya.com/
ふらの 谷 成吉思汗 [羊肉]
北海道富良野市。肉の小売り・地方発送をしてくれる。バーベキューハウス六角堂でマイペースジンギスカンも出来る。焼き方・食べ方の説明が懇切丁寧。
www4.ocn.ne.jp/~mutton/
わかだんなが羊を食べ尽くす [羊肉]
ジンギスカンwebの別冊サイト。タイトル通り羊を使って色々と食べてみよう、作ってみようと言うサイト。カテゴリ別に記事を探せて読みやすく、画像も豊富できれい。
www.29notoyo.com/
Dining Plus [羊肉]
美味しい輸入食材専門店。オーストラリア直送の骨付きリブ肉など良質の仔羊肉を扱っている。
www.dining-plus.com/shop/goods/goods.asp
ラムマトンの、うめ〜はなし [羊肉]
日本国内はもちろんのこと、世界のラム・マトン料理を食べ歩く、羊大好き人間がおくるラムマトンの写真レシピ集。すごい、世界にはこんなにたくさん羊肉料理があるのか、と感動する。作り方があればもっと嬉しいんだけど、写真からイメージしよう。
blog.livedoor.jp/aimaton/
北海道ジンギスカン.COM [羊肉]
丁寧に仕上げた厚切りの生ラムジンギスカン。サイト名から北海道産と誤解してしまいそうなのが注意だが、何より画像がものすごく美味そう。秘伝のタレは企業秘密とのこと。
www.ramkita.com/
柳屋 web店 [羊肉]
キッチン・調理器具のお店。南部鉄製ジンギスカン鍋や、珪藻土で出来たジンギスコンロなど、充実のラインナップ。セットもあり。こちらが特集ページになっている。
www.e-yanagiya.com/
あるあるジンギスカン新聞 [羊肉]
ジンギスカンにまつわるサイト、商品、お店などを紹介するブログ。情報量豊富なのでまめにチェック！
mirukuramu.seesaa.net/
札幌ジンギスカン倶楽部 [羊肉]
札幌のジンギスカンフリークによるサイト。トピックにはものすごくきめ細かい北海道のジンギスカンニュース。一体何処で調べてくるのか。ランキングや画像入りレポートも大変参考になる。
www11.ocn.ne.jp/~sapsheep/
スーパーまるちよ佐藤商店 [羊肉]
北海道常呂町。キャッチコピーといい、キャラクターといい、実にいい感じのゆるさがやみつきな予感。そして何故かすごく美味しそうだ。普通の商店といいつつ自家製タレにつけ込まれた厚切りラムロースのオリジナルジンギスカンを堂々販売。他に海産物もあり。
www.maruchiyo.com/
士別市民こだわりのサフォーク料理レシピ集 [羊肉]
おそらく2000年度の道北日報による企画ページと思われる。羊肉でもラムでもない、サフォーク料理という辺りがマニアックでナイス。
www.tesio.net/~dhpress/special/2000dhspecial/suffolkrecipe/recipe.htm
Meat and Livestock Australia [羊肉]
[海外]豪州食肉家畜生産者事業団。オーストラリアの牛肉・羊肉の販促活動や市場調査・開拓、安全基準などについて幅広く活動する非営利法人。
www.mla.com.au/
花尻ジンギスカン [羊肉]
北海道滝川市。マトン、ロース、ラム、ホルモンと充実の品揃え。タレ漬け込みタイプ。シンプルで力強いサイト構成だが、画像入りで美味しい食べ方のページもあり。
www4.ocn.ne.jp/~hanajiri/
ジンギスカンでラムラムしよう！ [羊肉]
北海道旭川市、株式会社マルカフーズのページ。通販で北海道のジンギスカンセットが買える。可愛い絵入りで美味しい食べ方の説明なども。
www5b.biglobe.ne.jp/%7emaruka/
現場主義のジンパ学 [羊肉]
北大文学部名誉教授 尽波満洲男によるありがたいオンライン講義。ジンギスカン料理や日本における緬羊の歴史について丁寧に文献をあたり解説。ちなみにジンパとはジンギスカンパーティの北大生用語らしい。
www.geocities.co.jp/CollegeLife-Circle/2248/jinpa12.html
士別グランドホテル オンラインショップ [羊肉]
---ホテルの味をそのままに---
素材の良さを生かした、とろけるほど柔らかく煮込んだサフォークラム肉と、オリジナルデミグラスソースがまろやかで奥深い味わいに仕上げています。さらに北海道野菜が丸のまま入っていますので、ボリュームたっぷりのシチューです。
www.s-gh.co.jp/shop/
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