東麻布にNZビーフとラムのグリルダイニング-食肉輸入販売会社が開く
主な肉の種類は、牧草で18カ月間育てた後、大麦と小麦を主体とした穀物飼料で育てる「ワカヌイビーフ」と、牧草だけで育てた柔らかくジューシーな「牧草牛」、生後約6カ月の「仔羊(こひつじ)」の3種。紀州備長炭のグリルで料理する。 アミューズとしてサーブするラムチョップは、「当店だからできるサービス」と自信を見せる広報担当の高橋幹子さん。... [六本木経済新聞]続きを見る ... 東麻布にNZビーフとラムのグリルダイニング-食肉輸入販売会社が開く
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