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士別産サフォークのキャンペーン あすから市内6店参加
【士別】市内のホテルや飲食店は十四日から十月末まで、士別産サフォーク種羊のラム肉料理を提供する。期間限定の合同キャンペーンで、今季の出荷が始まった地元産ラム肉を市内外にPRするのが狙い。今年は昨年より三店多い六店が参加する。ラム肉出荷は、子羊の成長 ... [北海道新聞]
2007/07/14

ミート社、鶏肉入り「牛肉」も DNA鑑定で判明
「加ト吉」(香川県観音寺市)による同様の調査でも豚混入が相次いで確認されるとともに、逆に牛肉、豚肉ともに検出されず、鶏肉や羊肉などの使用を疑わせる例も見つかっている。日本生協連は「当方の調査からも、ミート社は継続的、意図的に偽装していたと判断している ... [朝日新聞]
2007/06/27

自然生かして健康に 農場主ら招きセミナー
農場主や草木染め作家ら多方面で活動する講 師を招いた「地域・人交流セミナー」が二、三の両日、 香川県丸亀市川西町のくらしデザイン工房「杣人」で開 かれた ... [四国新聞]
2006/12/06

道産食材厳選の時代へ 飲食店やデパート 新顔発掘に本腰 臭みない羊肉、甘いトマト…
「希少価値が生む本物の味わい」。札幌市中央区の札幌パークホテルのレストランは一日の改装オープンに合わせ、こんなうたい文句で羊料理の提供を始めた。 ... [北海道新聞]
2006/09/15

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