羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー

2006年07月15日　

出畜産物への需要増大で劣化する世界の草地

世界で生産される牛肉と羊肉の５分の４に相当する5200万トンは、放牧地で草を食むウシとヒツジによるものである。穀物の乏しいアフリカでは、ウシを2億3千万頭、ヒツジ 2　億4600万頭、ヤギ 1億7500万頭が放牧されている。 [WorldWatch-Japan]

2006年07月15日　

赤ちゃん羊愛らしく浦河ファームで初出産

【浦河】今年４月から肉用羊サホーク種の飼育を始めた町内上向別の「浦河ファーム」の牧場でこのほど、子羊が初めて生まれた！ [北海道新聞]

2006年07月15日　

アラブの風第三部アラブ地域の食文化

アラブで一般的な肉は羊と鶏である。豚はイスラームで禁止されている。イスラームに従い処理された肉を「ハラール肉」と呼び、イスラーム教徒がそれ以外の肉を食することは禁じられている。許されないこと、禁じられたことなどを「ハラーム」といい、タブーのことを指す。肉以外にもハラームがある。 [慶応塾生新聞]

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