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2006年07月21日 

「食と観光の地域ブランド創出支援事業」14地域を採択(北海道)
 北海道はこのほど、道内の複数の商工会議所・商工会が中心となり、地域におけるこれまでの取組みや地域資源の新たな組み合わせによって地域ブランド創出に取り組むプロジェクトを支援する平成18年度「食と観光の地域ブランド創出支援事業」に採択した14地域を発表した。士別商工会議所などの「サフォーク羊を活用した地域特産メニュー開発と普及拡大」など。 [日本商工会議所]

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Posted at 20:38 | この記事のURL



 
2006年07月21日 

「も〜も〜らんど油山牧場」が10周年記念イベントを開催!
今年の夏にオープン10周年を迎える「も〜も〜らんど油山牧場」では、7月20日から8月31日にかけてさまざまな記念イベントが行われる。 好評の搾乳体験、乗馬体験や、日曜、祝日のバターづくり教室に加えてクイズラリーを毎日開催。仔ヒツジたちとのふれあいコーナーなども設ける。

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Posted at 20:38 | この記事のURL



 
2006年07月15日 

出畜産物への需要増大で劣化する世界の草地
世界で生産される牛肉と羊肉の5分の4に相当する5200万トンは、放牧地で草を食むウシとヒツジによるものである。穀物の乏しいアフリカでは、ウシを2億3千万頭、ヒツジ 2 億4600万頭、ヤギ 1億7500万頭が放牧されている。 [WorldWatch-Japan]

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Posted at 18:22 | この記事のURL



 
2006年07月15日 

赤ちゃん羊 愛らしく 浦河ファームで初出産
【浦河】今年4月から肉用羊サホーク種の飼育を始めた町内上向別の「浦河ファーム」の牧場でこのほど、子羊が初めて生まれた! [北海道新聞]

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Posted at 18:22 | この記事のURL



 
2006年07月15日 

アラブの風 第三部 アラブ地域の食文化
アラブで一般的な肉は羊と鶏である。豚はイスラームで禁止されている。イスラームに従い処理された肉を「ハラール肉」と呼び、イスラーム教徒がそれ以外の肉を食することは禁じられている。許されないこと、禁じられたことなどを「ハラーム」といい、タブーのことを指す。肉以外にもハラームがある。 [慶応塾生新聞]

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Posted at 18:22 | この記事のURL



 

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