羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー

2007年08月02日　

東京レストラン・トレンド＆グルメニュース「フードスタジアム」

シェフが自ら仕入れる北海道小樽や輪島産の鮮魚、栃木の酵素豚、岩手の短角牛、ニュージーランド産の羊肉、栃木県益子町の契約農家から直接卸した有機野菜などの食材を、素材本来の味を活かした調理法で供する。グランドメニューは前菜25種、ピッツァ16種、炭火焼9種、 ... [フードスタジアム]

2007年08月02日　

インドの「小チベット」でエコ・ツーリズム

ヒツジ、ヤギ、ヤク、そしてウシとヤクの交配種のゾーなどからなる家畜のおよそ13％がユキヒョウに襲われる被害にあっていたため。「住民にユキヒョウを殺さなくてもよいようしむけることが必要だった」と同団体代表のRinchenWangchuckさんは語る。 ... [AFPBB News]

2007年08月02日　

初の収穫まつり開催、羊レースなどイベント多彩／白糠

まつりでは羊レースや新じゃがと一緒に食べるバター作り体験、チーズの野外料理と薫製作り、紙皿を使ったフリスビー作りなどを行う。また、朝摘み取ったばかりの上茶路ブルーベリーやチーズ、羊肉販売なども行う。時間は午前１０時から午後２時までで雨天中止。... [釧路新聞]

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