恵比寿「丁未 坂」――和食と本格フレンチにワインと蕎麦。ちょっと欲張りな大人の隠れ家 羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー
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2011年10月14日
恵比寿「丁未 坂」――和食と本格フレンチにワインと蕎麦。ちょっと欲張りな大人の隠れ家
恵比寿「丁未(ひのとひつじ)・坂」の亭主、坂宜則さんは、その頃、全国の蕎麦屋を訪ねて回る旅を続けていた。まだ蕎麦職人になる前のことだ。車で回遊すること2年間、旅はいよいよ終盤を迎えようとしていた。訪ねた蕎麦屋は、とうに100店を超えていた。 「丁未・坂」。... [ダイヤモンド・オンライン]
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恵比寿「丁未 坂」――和食と本格フレンチにワインと蕎麦。ちょっと欲張りな大人の隠れ家
Posted at 00:39 |
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