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レアでも食べられる国産羊肉を炭火焼きで提供、炭火＆創作和食の「ぼくじん」が6月1日にオープン！

鮮度のよい国産羊肉、シャモロック、豚肉をあぶり、塩とコショウで味わわせる。羊肉は一頭買いして仕入れたもので、肩ロースやヒレなどのさまざまな部位を日替わりで提供。臭みがなく、表面を軽くあぶったレアな状態で食べられるほどの上質な肉質が自慢だ。 ... [フードスタジアム]

続きを見る ... レアでも食べられる国産羊肉を炭火焼きで提供、炭火＆創作和食の「ぼくじん」が6月1日にオープン！

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