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2007年05月12日　

＜寄り道グルメ＞ジューシーで香ばしい羊「故郷羊肉串店」（大阪市中央区）

中国で暮らす朝鮮族は、大陸に多いイスラム系諸民族の羊料理と、朝鮮半島のトウガラシ文化を融合させ、半島にもない羊を使った独自の料理を編み出した。東北地方の中華料理の影響も色濃く、辛さも抑えめだ。「私の故郷の味を再現したい」と吉林省出身の店主、南震 ... [日経ネット関西版]

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Posted at 11:38 | この記事のURL

2007年05月12日　

夏へすっきりヒツジの衣替え日野・滋賀県畜産センター

この日、職員らは、ヒツジが暴れないようあおむけにした後、バリカンで手際よく毛を刈っていった。訪れた親子らは興味深そうに、ヒツジの衣替えを眺めていた。１頭から２３キロの羊毛が取れ、希望者に譲られた。 [京都新聞]

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Posted at 11:38 | この記事のURL

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