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2007年06月22日　

別の肉を混ぜる作業日常的に

北海道苫小牧市の食肉加工会社によるひき肉の偽装問題で、この会社は、牛のひき肉に、豚肉だけでなく鳥や羊の肉など数種類を混ぜ込む作業を日常的に行っていたことが、会社の内部資料などでわかりました。会社の社長は、こうした偽装をみずから指示していたことを認めまし ... [NHK]

2007年06月22日　

フォアグラが無名の伝染病の感染源である可能性

CJDや狂牛病、羊海綿状脳症やその他関連伝染病のように、アミロイド症は異常タンパク質性粒子の断片が特徴として現れる。CJDの場合、このタンパク質はプリオンと呼ばれる。研究者達は「この発見を元に、プリオン関連の病気の伝染性が高いように、本研究で取り上げたもの ... [アメーバニュース]

2007年06月22日　

偽装ミンチ、7--8年前から指示・社長自ら主導

食品加工会社からミンチ肉を受注し始めた当初から、豚の心臓や消費期限切れ寸前の豚肉、ほかに羊や鶏肉などを混ぜていたという。原料費引き下げが目的で「1--2割はコストを削減できた」としている。混入は社長自ら、週1--2回の打ち合わせ時にメモや口頭で指示。 ... [日本経済新聞]

2007年06月20日　

柿崎小に牛のきら君仲間入り

ヒツジやヤギよりも飼育が大変なことから保護者が協力し、約半年間世話をする。きらくんは同市頸城区の荻谷畜産から借りたジャージー種のオスで、３月に生まれたばかり。体重は50キロほどだが、お別れをする予定の12月ごろには200キロほどになる。 ... [新潟日報]

2007年06月19日　

新たな資源回収の在り方を議論へ

ホストファミリーの家族紹介をはじめ、ティマルやクライストチャーチの街並み、文化や習慣などについて感想を交えて発表し、「ヒツジが人口より多く、実際に車で移動中に大群に遭遇してびっくり。またニュージーランドに行ってみたい」(天下さん)、「将来、向こうに別荘を持ち ... [苫小牧民報]

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