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2006年09月28日 

チャールズ皇太子のオーガニック・ブランド「ダッチー・オリジナルズ」、初めての料理本を出版
チャールズ皇太子が設立したオーガニック・ブランドとして知られる「ダッチー・オリジナルズ」から初めて、独自の料理本が出版されることになった。皇太子の好物でもあるマトン(羊肉)を使った料理も、ダイエットや健康を気にしすぎる英国の食卓に肉を復活させようとするキャンペーンの一環として掲載されているという。 [ジャーニー - London,UK]

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Posted at 20:21 | この記事のURL



 
2006年09月15日 

道産食材厳選の時代へ 飲食店やデパート 新顔発掘に本腰 臭みない羊肉、甘いトマト…
「希少価値が生む本物の味わい」。札幌市中央区の札幌パークホテルのレストランは一日の改装オープンに合わせ、こんなうたい文句で羊料理の提供を始めた。 ... [北海道新聞]

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Posted at 21:57 | この記事のURL



 
2006年09月09日 

郷土食 雲上で舌鼓
新千歳空港の「ジンギスカンサンド」=写真右=は、「北海道遺産」にも選ばれたジンギスカンを使ったサンドイッチ。空港に近い北海道厚真町の「あづま成吉思汗(ジンギスカン)本舗」のマトンロース肉を使用し、冷めても硬くならず、おいしく食べられるという。 [読売新聞]

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Posted at 15:02 | この記事のURL



 
2006年09月06日 

白糠特産品を一挙販売/カミングパラダイス
今年は白糠の特産品詰め合わせセットが当たる抽選会、ラム肉、エゾシカ肉、ツブなど地場産品の提供のほか、屋台約45店が出店する。 [釧路新聞]

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Posted at 14:18 | この記事のURL



 

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