羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー

2006年06月27日　

（株）くろひつじ代表取締役社長兼 CEO 石谷和久氏

米国産牛肉の輸入制限などBSE問題が尾を引く外食産業界で『ジンギスカン』ブームが巻き起こった。北海道生まれの（株）くろひつじ代表取締役社長兼CEOの石谷和久氏にジンギスカン専門店の誕生秘話、特徴などを聞く。

2006年06月23日　

バンコクで北海道の味スープカレーとジンギスカン

タイ・バンコクにスープカレーとジンギスカンだけを提供する店がある。スープカレーはスパイスを利かせた、あっさりとした味わい。具は鶏肉かラム肉、さらにブロッコリー、ピーマンなど大ぶりの野菜。ジンギスカンは少し趣向を変え、肉はたれに漬けず、鍋の上でスープをかける。野菜はスープで煮込んで食べる。

2006年06月11日　

北海道産食材の新商品ジンギスカンふりかけなど　函館

土産品卸道内大手の不二屋本店は、道産羊肉による「ジンギスカンふりかけ」など、道内産の食材を使った自社企画商品を相次いで発売した。

2006年06月11日　

ホテルの昼食にジンギスカン

国立公園・大山の豪円山スキー場にあるホテル豪円山は、６月３日から新たな昼食メニューとして羊肉の焼き肉「ジンギスカン」を提供する。大山の食の定番として知られるジンギスカンを気軽に食べられるようにし、夏のゲレンデの新たな魅力として集客を図る。

Page: 1