羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー

2008年05月26日　

道産羊人工授精で増やせラム肉安定供給に期待滝川の農場７匹すくすく

ニュージーランドの食肉商社・アンズコフーズ日本法人によると、羊肉需要はジンギスカンの人気などで高まっているが、９９％がニュージーランドとオーストラリアからの輸入に頼っており、国内自給率は約０・３％。こうした背景から、留萌管内の焼尻島や士別市を含めた... [北海道新聞]

2008年05月11日　

『おふくろの味』の温かみアイリッシュラムシチュー（アイルランド）ザ・シャノンズ（品川区）

これまではラム肉が中心だったが、ジャガイモやニンジンなどの乱切り野菜を多用。塩、こしょうだけの味付けでも野菜の甘みが深みを加え、スタッフから太鼓判をもらった。店内に並ぶ現地調達の家具や装飾品も「味」を出している。片隅にさりげなくある赤ら顔の妖精の置物 ... [東京新聞]

2008年05月11日　

道内７地域集結カレーサミット旭川で来月２７、２８日

七地域は富良野市（オムカレー）と士別市（ラム肉スープカレー）、上川管内美瑛町（カレーうどん）、同南富良野町（エゾカツカレー）、札幌市（スープカレー）、苫小牧市（ホッキカレー）、胆振管内白老町（サラ貝カレー）で、こうしたメニューを考案、開発した団体や飲食 ... [北海道新聞]

2008年05月01日　

千客万来：札幌「プリモヒッツ」／北海道

中でも人気は、ラム肉で作ったハンバーグが載っているラムハンバーグ丼（５００円）と、同じくラム肉が添えられているプリモコ丼（５００円）。いずれもスープ、サラダ付きだ。夕方からは食事とお酒が楽しめる。メニューの中でも人気は、同店で焼いたパンのハンバーガー ... [毎日新聞]

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