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2008年04月09日
羊肉、ナス、トマトの鍋に中央アジアの食文化の奥深さを知る
羊肉のうま味が閉じ込められていて、実に美味。この店の料理人の腕は一級品だ。いよいよカラヒィのお出ましだ。籐製の籠に鍋がスッポリ納められ、グツグツ煮立って ... [日刊ゲンダイ]
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羊肉、ナス、トマトの鍋に中央アジアの食文化の奥深さを知る
Posted at 17:30 |
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