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2007年08月22日 

イワナ、ヤマメより鹿と猪
そのラム肉は生産が追いつかず岩手県産などに頼る今日だが、代わっての主役は"地場産"の鹿と猪だ。特に鹿の大繁殖は「奥多摩の植物を食い尽くす」とまで言われ、都の害獣駆除によって通年の供給が可能。しかも、その本拠が峰谷地区にある「森林恵(もりのめぐみ)工房・ ... [スポーツニッポン]

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Posted at 05:26 | この記事のURL



 




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